Lorsque j’ai décidé d’écrire sur les meilleurs extracteurs de jus, je me suis souvenu du presse-agrume en plastique jaune de mon père sur lequel, il appuyait de toutes ses forces pour en sortir un pauvre jus d’orange acide.
En réalité extraire du jus d’un aliment… C’est tout un art. Et pour cela, nous avons des extracteurs de jus.
Non content de réaliser qu’ils sont multiples, je me suis rendue compte qu’il y avait là une question de santé et de budget à déterminer. Quel est le meilleur extracteur de jus ?
Je vais donc, vous présenter les 10 meilleurs extracteurs de jus dans un comparatif détaillé et vous donner les clés pour faire votre choix entre les différents modèles : électrique, manuel, à froid, à chaud, horizontal, vertical, etc..
1. Kuving’s EVO820 – Hyper pratique et très efficace
Ce modèle de la marque Kuvings permet de préparer différents types de jus. Vous pouvez faire du jus de fruits, du jus de légumes, du lait végétal, etc. Il présente une grande capacité et une belle performance qui assure d’obtenir 40 litres de jus en 1 heure. Oui ! Il dispose d’un système d’aération nouvelle génération pour une utilisation longue durée.
Le Kuving’s EVO 820 intègre la technologie « max filter ». La grande sortie de fibres augmente la capacité d’extraction en une seule fois. Or, le fond plein ne permet à aucune fibre de passer. De ce fait, cet extracteur offre du jus garanti 100 % sans fibre. L’embouchure du haut permet de glisser facilement la nourriture sans ouvrir le couvercle. En outre, Le moteur du Kuving’s EVO 820 est un moteur asynchrone 240 watts. Sa vitesse de rotation est de 48 tours/min. Cette vitesse lente permet de garder le maximum de nutriments.
Points forts :
- Grande capacité d’extraction,
- Vitesse de rotation lente,
- Facilité d’entretien,
- Jus 100 % sans fibre,
- Silencieuse.
Points faibles :
- Cher,
- Ne passe pas au lave-vaisselle.
2. Magimix Juice Expert 5 – Super produit
Le Magimix Juice Expert 5 est un modèle multifonction. Il fait office d’extracteur de jus, d’extracteur à froid et de centrifugeuse. Vous pouvez également l’utiliser en tant que découpe-légume et de presse-légume. Le tour moteur est de 1500 tours/min. C’est énorme pour un extracteur de jus de sa génération. C’est ainsi que vous pouvez produire 10 fois plus de jus.
Le Magimix Juice Expert est un modèle imposant. Il pèse 6,8 kg et prend assez de place sur la table de cuisine. Heureusement que cela se complète avec la sobriété des couleurs et la finesse des courbes. Il reste donc élégant dans le décor. Le fait qu’il soit lourd assure une stabilité de l’appareil lors de son utilisation. L’extracteur de jus Magimix est par ailleurs livré avec 5 éléments à installer vous-même. Il y a le bloc-moteur, la cuve (3,5kg de capacité), la râpe, le tamis et l’Extra press pour l’extraction à froid.
Points forts :
- Multifonction,
- Grande capacité de la cuve,
- Facile à installer,
- Facile à utiliser,
- Jus sans fibre.
Points faibles :
- Appareil encombrant et lourd,
- Bruyant.
3. Riviera & Bar PEJ 730 – Extracteur à jus de qualité !
Ce modèle de Riviera & Bar est un extracteur de jus haut de gamme et de dernière génération. Il inclut différents programmes en fonction de la nature et des caractéristiques des aliments que vous souhaitez broyer. Il a 4 programmes pour les aliments durs comme les carottes et les concombres, les aliments tendres comme les oranges et les tomates, oléagineux pour les boissons végétales et fruits et légumes congelés pour les sorbets.
L’extracteur de jus PEJ 730 est en plastique noir de bonne qualité. Il s’allonge plutôt à la verticale, ce qui lui vaut de gagner de la place sur la table de préparation. Il est livré avec 3 tamis différents pour différents types de jus. La boîte inclut aussi une brosse de nettoyage et un livre de recettes. Le moteur du Riviera & Bar PEJ 730 tourne à 83 tours/minute de sorte à préserver tous les nutriments du jus.
Points forts :
- Quatre programmes prédéfinis,
- Elégant et discret,
- Brosse de nettoyage incluse,
- Vitesse lente,
- Jus avec peu de fibres.
Points faibles :
- Panneau de commande au dos de l’appareil,
- Petite capacité.
4. Bosch VitaExtract MESM500W – Rapport qualité/prix excellent
Le modèle de bosch est un extracteur de jus polyvalent. Il fonctionne de la même manière autant pour les fruits que pour les légumes. Il permet de préparer du jus et du smoothie sans fibre. Il inclut deux récipients différents. Celui de 1 l est fait pour recueillir la boisson tandis que celui de 1,3 l est fait pour recevoir les déchets. Le moteur du Vita Extract MESM 500W tourne à une vitesse de 55 tours/minute. C’est une lenteur satisfaisante pour préserver les nutriments des aliments.
L’extracteur de jus de Bosch est aussi esthétique et ergonomique. Il s’allonge et est assez fin sur la base. Ses dimensions de 3×4,5 cm permettent de maintenir une certaine discrétion sur la table de cuisine. Il est aussi facile à ranger. Par ailleurs, cet avantage esthétique empiète sur la praticité du produit. La goulotte est étroite et vous devez découper les aliments en tout petits morceaux.Le Vita Extract MESM 500W permet de réaliser distinctement deux types de boissons. Pour ce faire, il est livré avec deux filtres différents.
Points forts :
- Esthétique,
- Facile à ranger,
- Vitesse moteur lente,
- Produit du smoothie et du jus,
- Silencieux.
Points faibles :
- Goulotte étroite,
- Différentes pièces à assembler.
5. Ninja JC100EU – Son nom colle bien à son look ! NINJA !!!
L’extracteur jus de Ninja est un appareil esthétique et pratique. Il est compact. Il fait de délicieux jus à l’aide de 3 filtres différents. De cette manière, vous pouvez réaliser des recettes plus personnalisées. L’appareil broye les aliments à une vitesse de 70 tours. Cette performance est parfaite pour préserver les nutriments.
Outre la préparation de jus et de smoothies, le Ninja JC100EU permet aussi d’extraire du lait végétal avec des oléagineux. La vis sans fin est la même pour les aliments durs et tendres. Sa capacité est de 0,5 L pour le produit fini et les déchets. Il s’agit d’un extracteur horizontal, mais avec sa petite taille, il n’est pas très encombrant. L’appareil inclut en outre 3 différents filtres pour le broyage, un poussoir, une brosse de nettoyage et un livre de recette.
Points forts :
- Compact,
- 3 différents filtres pour 3 différentes boissons,
- Vitesse lente,
- Prend en charge les aliments durs tendres et les oléagineux.
Points faibles :
- Petite capacité du réservoir,
- Encombrant,
- Faible rendement.
6. Moulinex Juiceo ZU150110 – Tient ses promesses
C’est un modèle d’entrée de gamme de la marque Moulinex. Elle propose deux récipients de 800 ml pour le jus et les déchets. Il dispose d’un filtre à fruits et légumes avec une molette réglable. De cette manière, vous pouvez maîtriser la quantité de fibres présente dans la boisson. La vis sans fin peut tourner selon deux sens différents au cas où de la nourriture se retrouverait coincée.
Le Juiceo ZU150110 est un appareil petit et compact. Il est discret sur la table de cuisine et se range facilement dans les placards en séparant les composants du bloc-moteur. De plus, il est très léger avec son poids de 2,9 kg. Il convient de préciser que ce modèle de Moulinex fait aussi office de robot-pâtissier.
Points forts :
- Molette réglable,
- Facile à ranger,
- Léger,
- Compact,
- Robot-pâtissier,
- Bon rendement.
Points faibles :
- Goulotte étroite,
- Petite capacité,
- Beaucoup de pièces à assembler.
7. Philips Viva Collection HR1889/70 – Presse à peu près tout
Philips Viva Collection HR 1889/70 est un extracteur de jus. Il possède une large goulotte de manière à ce que vous n’ayez pas à découper les aliments au préalable. Il ne comporte que peu de pièces à assembler. Il est donc facile d’utilisation. De plus, une option QuickClean permet de séparer toutes les pièces en quelques secondes pour les nettoyer.
Philips Viva Collection est un extracteur de jus horizontal. C’est plus commode pour broyer les feuilles et les herbes. Ce format permet également de mieux le ranger dans un placard. Par ailleurs, l’appareil prend beaucoup de place sur un plan de travail. Le modèle propose deux bacs récepteurs. Celui du jus a une capacité de 1 L tandis que celui de la pulpe est de 0,75 L. Le tour du moteur est en outre de 100 tours/minute.
Points forts :
- Grande goulotte,
- Facile à installer et à démonter,
- Facile d’entretien,
- Vitesse lente de la vis.
Points faibles :
- Petite capacité,
- Peu d’accessoires livrés.
8. Omega 8226 – Véritable classique de l’extracteur
Ce modèle horizontal est performant, robuste. Sa vitesse de rotation est de 80 tours/minute avec une puissance du moteur à 150 W. Il est disponible en chromé et en blanc. Il dispose d’une goulotte avec plateau, d’une vis et d’un tamis. Il propose aussi deux récipients pour le jus et les déchets. Par ailleurs, vous n’avez la possibilité que de réaliser un seul type de jeu à cause de la restriction du filtre.
L’extracteur de jus Omega 8226 a un poids de 5,9 kg. Cela lui garantit d’être stable lors de son utilisation. Elle dispose d’une poignée de transport pour compenser ce poids lourd. Il est simple à assembler, à démonter et à entretenir. Il contient un poussoir pour presser les aliments.
Points forts :
- Vitesse de rotation lente,
- Appareil stable,
- Facile à installer,
- Facile à entretenir.
Points faibles :
- Goulotte étroite,
- Absence de récipient pour les déchets,
- Bouton marche-arrêt difficile à atteindre.
9. Tribest Z-Star 710 – Extracteur de Jus Manuel sans Bisphénol A
Ce modèle est un extracteur de jus manuel. Il fonctionne à l’aide d’une manivelle à fixer sur une table de travail. Vous n’avez donc pas besoin d’électricité pour l’utiliser. Il est livré avec le corps d’extraction, l’entonnoir, 2 tamis, 5 embouts, un poussoir, une manivelle, un récipient pour jus, une brosse de nettoyage et le mode d’emploi.
La machine est simple à installer. Les deux différents types de tamis permettent de réaliser soit du jus, soit du smoothie ou des compotes. Il est aussi possible de presser des oléagineux pour du lait végétal. Il est peu encombrant. La manivelle vous permet de contrôler la vitesse de rotation, donc la qualité du jus.
Points forts :
- 5 embouts,
- Stable,
- Simple à utiliser,
- Jus avec très peu de pulpe,
- Facile d’entretien.
Points faibles :
Ne contient pas de récipient pour déchets,
- Requiert la force des mains.
10. Baumalu 342635 – Pour les amateurs de gelées en tout genre
Le Baumalu 342635 est différent de tout ce que vous avez vu jusqu’ici. C’est un extracteur de jus à vapeur en acier inoxydable. Il se présente sous forme de cocotte à 3 étages. L’étage du bas est prévu pour contenir de l’eau de 4 l.
L’étage du haut, percé, peut recevoir des fruits ou des légumes de 4 kg. Celui du milieu reçoit le jus après l’éclatement des aliments du dessus. Vous pouvez l’utiliser sur différents types de cuisinière, même l’induction.
Points Forts :
- Facile d’utilisation,
- Grande capacité,
- Jus stérilisé,
- Permet différents types de feu.
Points faibles :
- Perte des vitamines à cause de la chaleur,
- Encombrant.
Conclusion : Comment faire le bon choix ?
Lors du choix de votre extracteur de jus il y a deux types de critères à prendre en considération:
- Les critères objectifs qui sont pour l’essentiel, le mode de fonctionnement de l’extracteur de jus
- Les critères subjectifs qui résident dans vos envies et votre mode de vie.
1. Les critères objectifs :
Tout d’abord, il est évident que pour retirer un maximum de bénéfices nutritionnels de vos jus, nous choisirons un extracteur de jus à rotation lente, voire ultra lente comme le Hurom HH DBE 11.
Ensuite, le caractère pratique des extracteurs manuels conviendra pour un mode de vie écologique et nomade comme le Lexen et le Z-star. Ils peuvent également convenir pour une utilisation occasionnelle afin de faire de jus d’herbes, à l’occasion, pourquoi pas, d’une semaine détox.
En dernier lieu, on pensera à la centrifugeuse Moulinex, par exemple, pour tout ceux qui sont pressés le matin mais veulent quand même un jus d’orange frais et de qualité.
2. Les critères subjectifs
Ces critères regroupent essentiellement vos envies et vos modes de vie. Il convient, ici, de se poser les bonnes questions.
Dans un premier temps les questions sur l’utilisation. Allez-vous l’utiliser tous les jours? Car une utilisation quotidienne nécessite un extracteur électrique pour une rotation constante. Et quels sont les aliments que vous mangez le plus? Est-il vraiment utile d’acheter un extracteur de jus dernière génération si vous êtes un fan des jus d’herbes?
Dans un second temps la question du budget. L’extracteur de jus et la qualité nutritionnelle qui en ressort n’est pas forcément fonction du prix. Si le Hurom HH s’impose comme l’un des meilleurs extracteurs de jus concernant la qualité du jus qu’il donne, en revanche ses inconvénients comme le poids ou le fait qu’il ne cuise pas les aliments peuvent être autant de frein à son acquisition.
FAQ
Quelle est la différence entre une centrifugeuse et un extracteur de fruits ?
La différence entre les deux appareils réside dans la vitesse de rotation. Une centrifugeuse tourne à une vitesse supérieure à 10 000 tours/minute. Un extracteur de jus tourne en moyenne à 80 tours/minute. C’est ainsi qu’un extracteur de jus ne modifie pas la nature des aliments grâce à la lenteur de la rotation.
Que choisir: centrifugeuse ou extracteur de jus ?
La centrifugeuse est rapide. Or, l’extracteur de jus offre un jus de meilleure consistance. Il préserve tous les nutriments dans les fruits ou les légumes. Aussi, l’extracteur de jus offre plus de jus. Et l’extraction à froid ralentit l’oxydation. Il est alors possible de préserver la boisson plus longtemps.
Quels fruits ne pas mettre dans un extracteur de jus ?
En général, un extracteur de jus reçoit différents types d’aliments : durs ou tendres. Par ailleurs, il faut éviter les fruits secs, car la vis sans fin ne supporte pas la peau dure. Ensuite, la banane est trop épaisse pour l’appareil. Enfin, la mangue contient trop de fibres pour le filtre. Ceci dit, vous devez enlever les pépins des pommes et des poires pour préserver l’appareil.
Comment choisir l’extracteur de jus qui me convient ?
Pour choisir son extracteur de jus, il faut prendre en compte les différents types de filtres disponibles. Vous devez également voir la vitesse de rotation. Ensuite, il y a la largeur de la goulotte pour le côté pratique. Vous devez aussi considérer le prix de l’extracteur de jus.
